La bratwurst es una salchicha procedente de la cocina alemana.
La denominación «Bratwurst» no procede del verbo braten (freír o asar a la parrilla), por lo cual se cocina sobre la barbacoa o en sartén.
Salchichas tipo Bratwurst es un producto elaborado con carne de cerdo, que contiene proteínas, vitaminas y minerales. Es una carne tierna y apta para los más pequeños dada su suave textura. Contiene grasas y sal, por lo que se recomienda un consumo moderado.
Lista de ingredientes:
90% carne de cerdo, agua, sal, especias (contienen mostaza), dextrosa, hierbas aromáticas, estabilizantes: citratos de sodio, difosfatos, proteína hidrolizada (maíz, colza), corrector de acidez: acetatos de sodio, extractos de especias, envoltura artificial comestible (de colágeno de vacuno).
Sustancias o productos que causan alergias o intolerancias: Mostaza