La bockwurst es una salchicha procedente de la cocina alemana. Habitualmente se sirve con una cerveza del tipo bockbier.
Se suele cocinar introduciendola en agua templada, nunca hirviendo.
Salchichas tipo Bockwurst ahumadas es un producto elaborado con carne de cerdo, que contiene proteínas, vitaminas y minerales. Es una carne tierna y apta para los más pequeños dada su suave textura. Contiene grasas y sal, por lo que se recomienda un consumo moderado.
83% carne de cerdo, agua, sal, tocino, especias (contienen mostaza), estabilizantes (E331, E450), dextrosa, proteína hidrolizada (colza, maíz), antioxidantes (E315, E316), conservador E250, humo de madera de haya.